あらちり鍋セット
鍋の王様として知られる白身魚のあら。
脂の乗った身を、あら刺しとぶつ切りに切り分けています。
あらの美味しさを余すことなくお楽しみ頂ける
鍋セットにしました。

「クエ」と呼ばれることもある魚ですが、九州では「あら」と称されます。白身で、脂がよくのっているのにしつこくありません。大きいものでは体長1〜1.3m、30kgほどに成長します。
市場でも高値で取引される高級魚であることから、料亭・相撲巡業等で食されることが多く、特に冬の鍋物にはうってつけで、味の良さから「鍋の王様」とも言われます。
新鮮なあらの味を存分に堪能いただけるよう、あら刺・上身・アラにおろし、チルドゆうぱっくにてお届けします。

あらは下ごしらえ済み、野菜・薬味・ぽん酢までついていますので、届いたらすぐにお召し上がりいただけます。
- 1、鍋にだしとアラ(ぶつ切り)を入れます。
- 2、強火で沸騰してきたら、あくをよく取ってください。
- 3、野菜を火が通りにくいものから順次入れ、火が通ったらお召し上がり下さい。
- 4、残ったスープで雑炊が美味しく召し上がれます。

商品名:あらちり鍋セット
販売価格:19,800円(税込21,780円)